UZS0
Авторы: эксперты Weber Grill Academy
Груши с голубым сыром и вишней запечённые на кедровой дощечке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 груши
- 140 г рассыпчатого голубого сыра
- 140 г сушёной вишни
- 4 ч.л. жидкого мёда
Инструкции
- Предварительно замачиваем доску в воде в течение 1 часа перед готовкой. Режем груши пополам и удаляем сердцевину.
- Готовим гриль для готовки с зонами прямого и непрямого среднего жара (170-230°C).
- Кладём груши разрезанной стороной на доску, ставим доску в зону прямого жара (над углями) и накрываем гриль крышкой.
- Ждём 10 минут, затем передвигаем доску в зону непрямого жара и переворачиваем груши.
- Кладём в груши приблизительно поровну голубого сыра и вишни, поливаем мёдом по вкусу.
- Даем грушам постоять под крышкой на непрямом жаре ещё в течение 10 минут или пока они не станут мягкими.
- Подаём груши тёплыми. Если не все груши будут съедены, их легко разогреть позднее.
