Как готовить на гриле

Рецептов маринада для мяса на гриле кулинары придумали много. А вот эксперты настаивают, что есть основополагающие принципы, которым нужно следовать при любом полете фантазии. Есть три составляющие, которые гарантируют отменный маринад для мяса: кислота, жир и аромат. Для первой вам подойдут сок или кусочки цитрусовых, уксус или вино — любой ингредиент, который внесет во вкус

Готовка на вертеле заменит вам непрямой жар, а блюдо впечатлит ваших гостей на пикнике. С аксессуарами Weber и советами мастеров гриля готовить таким необычным способом проще простого. Следите за весом блюда, ведь у вертелов есть лимит веса, который они могут выдержать. У этих аксессуаров для угольных и газовых грилей Weber максимум составляет 9 кг. А

Советы для новичков от мастеров гриля Weber помогут избежать типичных ситуаций, которые порой возникают на барбекю. Итак, несколько типичных ошибок. Недостаточно топлива. Чтобы вдруг в разгар готовки не обнаружить, что не все продукты удастся переработать, следите за количеством горючего (газа, углей и т. п.). Всегда нужно иметь запас на случай форс-мажора. Мастера гриля набили руку и

Пикантный вкус хрустящего говяжьего бекона с гриля любители барбекю весьма уважают. А в сочетании с другими продуктами бекон добавляет блюдам особые пикантность и аромат. Мастера гриля Weber подскажут, как можно интересно использовать бекон. Аппетитными и сочными получаются овощи или кусочки мяса, завернутые в бекон и поджаренные на гриле. Чтобы бекон не пережарился и блюдо не

Вооружитесь обязательными правилами гигиены во время работы с грилем. Приготовление пищи в условиях кухни или на открытом воздухе, а особенно обработка мяса, требуют обязательного соблюдения санитарных норм. Работая с сырым мясом, следите за чистотой всего используемого инвентаря и инструментов. Всё, что соприкасалось с сырым мясом (от ножей и досок до тарелок), должно быть тщательно вымыто.

Универсальность алюминиевых поддонов придется кстати на любой гриль-кухне. Эти одноразовые большие и маленькие емкости предназначены не только для того, чтобы собирать жир и сок с мяса. Алюминиевым поддонам Weber найдется и другое применение. Одноразовые алюминиевые поддоны прекрасно подходят для запекания гарнира, овощей или отдельного блюда, лазаньи, например. Если вы оставите поддон, наполненный водой, в котле

Оригинальный способ приготовления курицы на банке требует определенной ловкости и навыков, которыми просто овладеть с рекомендациями Weber. Но коварство в том, что при готовке нагревается и продукт, и банка, и жидкость, которая в нее залита. Пошаговая инструкция поможет вам безопасно и легко снять тушку с банки и эффектно подать блюдо гостям. При помощи лопатки, подставленной

Угольные и газовые грили Weber легко справляются с ветреной погодой, если следовать простым рекомендациям. Для угольного гриля Обеспечьте себе запас угля или брикетов, чтобы после засыпки в гриль у вас еще остался запас. Ветер заставляет уголь быстрее прогореть, поэтому вам придется во время готовки подсыпать топливо. Чтобы ветер не задувал в котел снизу, нужно развернуть

Поскольку решетку гриля нужно чистить и до, и после готовки, без специальной щетки в арсенале не обойтись. Но инструменту, который так часто используется, нужен правильный уход. Щетки подлежат замене раз в сезон или в полгода — в зависимости от частоты использования. Даже слегка надавливая на щетку во время очистки решетки, мы подвергаем щетину износу. К