UZS 0
Авторы: эксперты Weber Grill Academy
Десерт «шоколадная мечта»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 130 г тёмного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 50 г пшеничной муки
- сливочное или растительное масло для готовки
- 50-100 г белого шоколада для украшения
Инструкции
- Топим на медленном огне в небольшой кастрюле шоколад, сливочное масло и сахар. Шоколад желательно закладывать последним, чтобы он оказался над сливочным маслом и сахаром.
- Как только смесь закипит, снимаем ее с гриля и добавляем в нее яйца и просеянную муку, после чего тщательно взбиваем ингредиенты.
- Смазываем ростер сливочным или растительным маслом, заливаем в него получившуюся смесь. До готовки ее можно хранить в холодильнике. Отдельно крошим белый шоколад.
- Готовим гриль для непрямого среднего жара (около 185°С).
- Ставим ростер в центр гриля и выпекаем около 20-25 минут под крышкой. Десерт получится идеальным, если останется немного мягким в середине.
- Засыпаем белый шоколад в центральную чашку ростера, чтобы он расплавился, пока десерт остывает.
- Подаём к столу тёплым, поливая растопленным белым шоколадом.
