UZS 0
Авторы: эксперты Weber Grill Academy
Цыплёнок гриль в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 куриная тушка целиком
- 3 щепотки тимьяна
- 4 зубчика чеснока
- 1 острый перец чили
- 1/2 банки тёмного пива (предпочтительно, портера)
- соль и перец по вкусу
-
Для томатной сальсы:
- 10 помидоров
- 1 пучок базилика
- 250 г сыра фета в кубиках
Инструкции
- Крупно рубим чеснок, чили и тимьян и смешиваем с тёмным пивом.
- Приправляем курицу изнутри и снаружи большим количеством соли и перца.
- Наполняем емкость ростера рассолом и аккуратно насаживаем курицу сверху.
- Нарезаем помидоры на четвертинки и грубо рубим базилик. Смешиваем всё с сыром фета, солим и перчим.
- Готовим гриль к непрямому среднему жару.
- Ставим ростер на решётку GBS ® и держим курицу на гриле около 30 минут.
- Добавляем томатную смесь в ростер и готовим блюдо ещё около 15 минут.
- Снимаем блюдо с гриля, разделываем тушку курицы и подаём с поджаренными в ростере помидорами. Совет от шеф-поваров Weber: особенно хорошо вкус блюда раскрывается с хрустящим салатом и горячим домашним хлебом.
