UZS 0
Авторы: эксперты Weber Grill Academy
Американские панкейки на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г пшеничной муки
- 1/2 шт стручка ванили
- 200 мл молока
- 50 мл пива
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 25 г сливочного масла
- масло для жарки
Инструкции
- Растапливаем сливочное масло.
- Вынимаем семена ванили из стручка.
- Смешиваем все ингредиенты и замешиваем жидкое однородное тесто.
- Готовим гриль для прямого сильного жара (230-290°С), ставим сковороду на решетку GBS и наливаем немного растительного масла.
- Даём сковороде разогреться (около 10 минут).
- Наливаем на разогретую сковороду 3-4 полные ложки теста так, чтобы у нас получились отдельные оладьи.
- Даём панкейкам подрумяниться до золотисто-коричневого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны) и сразу подаём их к столу. Совет от шеф-поваров Weber: Панкейки хорошо подавать с кленовым сиропом и свежими ягодами. Как вариант, можно попробовать добавить в тесто апельсиновую или лимонную цедру.
