UZS 0
Стейки с крупной морской солью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 стейка из говядины
- крупная морская соль по вкусу
Инструкции
- Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (250 °C), располагаем угли в центре решетки.
- Выкладываем стейки на гриль в зону прямого жара и солим их крупной морской солью. Готовим 2,5 минуты под закрытой крышкой, за это время соль растает и впитается в мясо. После этого переворачиваем стейки, солим с другой стороны и готовим под крышкой еще 2,5 минуты.
- Снимаем стейки с гриля на доску и даем им постоять 3-5 минут, затем нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу.
