UZS 0
Источник: Weber’s Real Grilling™ by Jamie Purviance
Молодой картофель на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг молодого картофелядиаметром 4-5 см
- 2 ст.л. оливкового масла extra virgin
- 2 ч.л. свежего розмарина, мелко нарезанного
- 1/2 ч.л. крупной соли
- 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного переца
Инструкции
- Готовим гриль для прямого среднего жара (175-230°С).
- Смешиваем в емкости масло, розмарин, соль и перец.
- Добавляем в емкость с маслом мытый и разрезанный на четвертинки картофель и тщательно все перемешиваем так, чтобы масло с приправами равномерно распределилось.
- Кладём картофель на решетку над зоной прямого среднего жара и готовим его, переворачивая лопаткой раз в 5 минут, пока он не подрумянится со всех сторон (около 15-20 минут).
- Снимаем картофель с гриля и подаём к столу тёплым.
