UZS 0
Вегетарианская пицца
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кубик дрожжей
- 140 мл теплой воды
- 280 г муки
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 5 г сахара
- 5 г крупной соли
- 80 мл томатного соуса
- 2 помидора
- 4 шампиньона
- 1 пучок сельдерея
- 100 г сыра моцарелла
Инструкции
- Растворяем дрожжи в теплой воде. Добавляем масло, сахар и соль. Вместе с просеянной мукой перемешиваем ингредиенты в эластичное тесто и оставляем его на 30 минут.
- Делим тесто на 4 части одинакового размера и даем им дойти ещё 15 минут.
- Каждую часть теста раскатываем скалкой на посыпанной мукой поверхности до 5 мм в толщину. Получившиеся заготовки смазываем томатным соусом. Нарезаем овощи и сыр на ломтики и кусочки толщиной не больше 1 см и раскладываем по заготовкам.
- Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара. Слегка посыпаем камень для пиццы мукой, кладем на него заготовку и устанавливаем на гриль. Готовим пиццу на прямом среднем жаре под крышкой, пока она не подрумянится 7-10 минут. Затем аккуратно снимаем её с гриля и подаем пиццу к столу теплой.
