Что умеет система Gourmet BBQ

Уникальная решетка для грилей Weber под названием Gourmet BBQ System (GBS), а также сменные аксессуары для нее открывают необозримый простор для кулинарного творчества. Секрет в съемном центральном модуле, на месте которого можно устанавливать камень для пиццы, сковороду, вок и даже казан для узбекского плова.

Средний и высокий классы грилей Weber имеют решетку GBS в комплекте. Для прочих моделей этот аксессуар продается отдельно. Решетки Gourmet BBQ System в угольных грилях снабжены откидными створками, чтобы во время готовки можно было подбросить топлива в котел, не сдвигая продукты.

Большой выбор сменных аксессуаров для решеток GBS удовлетворит и опытных кулинаров, и новичков. Возможности приготовления на грилях Weber, несомненно, расширятся.

1. Чугунный вок.
   

Надежный и удобный вок с покрытием из фарфоровой эмали отличается своей универсальностью и простотой в эксплуатации и очистке. К тому же в воке замечательно готовить не только японские, китайские, тайские, но и традиционные узбекские блюда, рагу с овощами, итальянскую пасту или латиноамериканские угощения.

2. Решетка Sear Grate.
   

Чугун, из которого изготовлена решетка Sear Grate, равномерно прогревается по всей площади и создает идеальные условия для приготовления отбивных, стейков и других блюд.     Мясо остается сочным внутри, а снаружи подрумянивается и приобретает красивый решетчатый рисунок. Продукты легко переворачивать и снимать благодаря антипригарной эмали на решетке.

3. Сковорода из чугуна.
   

Равномерное распределение тепла — незаменимое свойство чугуна. Приготовление на гриле в такой сковороде любых блюд не составляет труда, а мыть ее легко благодаря фарфоровой эмали.

4. Голландская печь.
   

Вы подадите на стол гостям роскошный ароматный традиционный узбекский плов прямо с гриля, используя чугунную голландскую печь. Она, как и казан, имеет толстые стенки и крышку и оптимально распределяет тепло. В ней на славу удаются любые блюда, требующие медленного томления: жаркое, паэлья, рагу, например.

5. Ростер для курицы.
   

В середину ростера на специальную насадку в центре можно поместить курицу, а вокруг — овощи и готовить все одновременно. Если середину конструкции вынуть, получится перфорированный противень.

6.Камень для пиццы.

Кордиерит, из которого изготовлен камень для пиццы Weber, обладает свойством равномерно прогреваться до температуры, которая обеспечит безупречную выпечку пирогов, десертов, хлеба и, конечно, пиццы с хрустящей корочкой.

Вам будет легче управляться со съемным модулем решетки GBS, если вы воспользуетесь специальным приспособлением — съемником. Он вставляется в отверстия решетки и помогает поднимать горячую решетку.