Устройство угольного гриля Weber

Великолепный вкус и аромат блюд с угольного гриля зависят не только от фантазии и мастерства кулинара, но и от удобства, функциональности, долговечности и надежности оборудования, которое используется. Кажущаяся простота угольного гриля скрывает массу продуманных и выверенных мелочей. Даже классический сферический гриль Weber Original Kettle оснащен различными элементами, влияющими на качество его работы. Поговорим о самых важных деталях.

Крышка и котёл

По традиции конструкция всех угольных грилей Weber включает котел и крышку, выполненные из стали с фарфоровым покрытием внутри и снаружи. Оно буквально вплавлено в металл при нанесении при температуре свыше 800 °C. Благодаря этому эмаль служит максимально долго, не крошась и не отслаиваясь.

Для удобства угольные грили Weber на корпусе или ручке котла оснащены специальными крючками для инструментов: щипцов, лопаток, рукавиц и т. д.

Безопасность работы с крышкой угольных грилей Weber обеспечивается специальными держателями.

У младших моделей с внутренней стороны крышки есть крючок, который позволяет вешать ее на край котла. В старших моделях крышку можно сдвигать в сторону и фиксировать в открытом положении при помощи скобы Tuck-Away.

Крышки большинства угольных грилей Weber оборудованы встроенным термометром. Он помогает вам контролировать температуру внутри котла и отслеживать степень готовности блюд, не открывая крышку.

Воздушные заслонки

Циркуляция воздуха в котле имеет большое значение для работы с угольным грилем. Угли разгораются сильно и прогорают быстро, а топливо приходится постоянно добавлять. Поэтому главные «ворота» для поступления воздуха в котел — крышку — нужно открывать как можно реже. Взять жар под контроль помогут отверстия в нижней части гриля, которые должны оставаться открытыми, а заслонка на крышке позволит регулировать интенсивность жара и, соответственно, скорость прогорания углей. Следует отметить, что алюминиевые воздушные заслонки в грилях Weber отличаются долговечностью и устойчивостью к коррозии.

Решетка для приготовления

Weber оснащает свои угольные грили выполненными из нержавеющей стали, хромированными в три слоя решетками для приготовления. Они отличаются надежностью и долговечностью. В моделях грилей высокого класса решетки имеют съемную центральную часть. Данная система известна под названием Weber Gourmet BBQ System™ (GBS). Такая универсальная решетка благодаря совместимости с различными приспособлениями для приготовления, такими как вок, чугунная сковорода, камень для пиццы, голландская печь, открывает широкие возможности для приготовления самых разнообразных блюд на гриле. Откидные створки на решетках GBS позволяют подсыпать уголь, не прерывая процесса готовки и не перекладывая продукты.

Решетка для угля

Чтобы решетка для угля могла выдерживать мощный жар раскаленных углей и брикетов, для ее изготовления использована сталь самой высокой прочности. Материал также гарантирует долговечность этого элемента гриля. Площади решетки хватит для правильного распределения угля как для прямого, так и для непрямого метода готовки.

Система очистки One-Touch™

Все, что нужно для легкой и быстрой очистки гриля — передвинуть ручку системы One-Touch™, а затем вернуть в исходное положение. За это время лопасти устройства, выполненные в виде трех лепестков и расположенные в нижней части котла, сметут остатки горения в золосборник. Кроме того One-Touch™ помогает увеличить доступ воздуха в котел и тушить угли, выполняя роль нижней заслонки.

Золосборник

Weber оснащает свои угольные грили двумя типами золосборников. Первый, с закрытой конструкцией чаши, не даст золе просыпаться или ветру разметать её. Чаша довольно вместительная, легко монтируется, демонтируется и чистится. Модели угольных грилей младшего класса оборудованы удобной тарелкой-золосборником, облегчающей уборку после готовки.

Загляните в каталог на нашем сайте и ознакомьтесь с ассортиментом угольных грилей Weber от официального дистрибьютора бренда в Узбекистане.